鴨蛋,大料（八角）,鹽,桂皮,花椒,二鍋頭
綜合評分 8.2
腌制咸鴨蛋
綜合評分 8.8
用料
做法
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首先把鴨蛋洗干淨，風干
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先把鴨蛋放酒里過一下，然後再裹上鹽
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裝在塑料袋子里，（保鮮袋更好）
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密封放在陰涼不礙事的地方，25-30天就可以吃到流油的咸鴨蛋了。
小貼士
洗過之後一定要風干，
所在的分類
相關食譜
生的咸鴨蛋,南瓜,蒜,水
綜合評分 7.0
煮熟的面,咸鴨蛋,小青菜,木耳
綜合評分 7.5
豆腐（最好是老豆腐）,咸鴨蛋
綜合評分 8.2
＃鹽敷法,鴨蛋,高度,鹽,＃鹽水腌法,鴨蛋,八角,鹽,鹽,花椒,水,白酒
綜合評分 8.8
鴨蛋,水,粗鹽,花椒,八角,草果,丁香,桂皮
綜合評分 8.3
水,鹽,鴨蛋
綜合評分 9.7
鴨蛋,高度酒,食鹽
綜合評分 8.8
同上
綜合評分 9.9
咸鴨蛋（生或熟）,豬肉末,生雞蛋
綜合評分 8.8