低筋面粉,雞蛋,白砂糖A,白砂糖B,牛奶,食用油,手動打蛋器,分蛋器,盆子,九寸活底蛋糕模,火龍果(擺造型用),淡奶油(打發奶油用),白砂糖C(打發奶油用)
綜合評分 9.5
1.酵母加入溫水溶化 等大概三分鐘 然後慢慢加入面粉內(不要一次性加那麼多水哦) 2.用筷子把面粉劃成絮 把面粉揉成團(不粘手為止,不夠就加粉) 揉成三光︰手光、盆光、粉光
面團揉好放置半小時左右 等面團發至一倍大 紫薯蒸熟去皮(或者用個盆放入紫薯和水 用微波爐加熱到紫薯熟) 紫薯碾成泥 喜歡的話加點蜂蜜
面團發好就排氣 分成幾小團 小團壓成皮 四邊薄中間厚 包入紫薯餡
抱成團 搓圓
放入電餅檔烤 (無需放油哦) 我通常烤完就放涼放進盒子里儲存 要吃的時候就拿出來直接吃或者加熱也可以