做法

• 白米粥或者白米煮成粥

• 蔬菜（我用的是烏菜）葉適量，根據粥的多少及個人喜好來定。洗淨後切成菜丁。

• 雞蛋一顆，打散。

• 白米粥回鍋加開水煮開。（或先煮好白米粥亦可）

• 加蔬菜葉、雞蛋（下鍋後立即用筷子攪散）

• 加鹽、橄欖油，煮開後關火即可。