泡椒切段
鹵牛肉切片
將海米、海帶少許和生姜一起炖煮成高湯備用。
另起小砂鍋,放入高湯,煮開後依次放入米線、泡椒、牛肉。起鍋時擱一點蔥花就可開吃,十分快手的方法,高湯可以多準備一點放冰箱,想吃就可以馬上煮。