牛肉選帶筋的,據說肋條處的肉適合炖
用涼水泡出肉的血水
涼水下鍋,焯一下牛肉
放入牛肉,你愛的塊狀蔬菜,醬油、糖、各類香辛料、一只熟番茄、半罐啤酒
電壓力鍋,選牛羊肉那一檔,等三十分鐘左右okay
別選純瘦肉、燒好再加鹽、不加水加啤酒、放點番茄或山楂,都系網上流傳可能使牛肉不柴的方子