里脊肉片,蔬菜,西生菜,大頭菜,藕片,好人家水煮肉片料
綜合評分 8.7
水煮肉片
綜合評分 10.0
用料
做法
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澱粉 料酒 鹽 把肉片提前二十分鐘腌好
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焯水擺盤
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焯水擺盤
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焯水擺盤
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焯水擺盤
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郫縣豆瓣醬、辣椒碎花椒麻椒備好
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肉片涼水下鍋，撇去血沫 七分熟出鍋
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起鍋放油、蔥姜蒜、干辣椒、郫縣豆瓣醬入鍋翻炒、放入肉，添加開水和調味料、翻開後倒入鋪好菜的碗里，把辣椒碎花椒麻椒放入碗頂，起鍋燒油澆入辣椒碎，放入蔥花.
小貼士
所在的分類
相關食譜
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