山姆廚房昶裕隆貝貝南瓜,山姆廚房Member's Mark北極甜蝦,山姆廚房英國進口部分脫脂牛奶,雞蛋,秋葵,鹽,胡椒粉,芝麻香油
綜合評分 8.6
【山姆廚房】咸香南瓜布丁盅
綜合評分 8.6
熟的貝貝南瓜軟糯香滑，用牛奶代替水，利用它小巧貌美的外觀，做成咸味南瓜布丁盅，嫩滑香濃。 制作時間︰30分鐘 4人份
用料
- 山姆廚房昶裕隆貝貝南瓜 2個
- 山姆廚房Member's Mark北極甜蝦 6只
- 山姆廚房英國進口部分脫脂牛奶 60克
- 雞蛋 1個
- 秋葵 1只
- 鹽 1/4tsp
- 胡椒粉 1/4tsp
- 芝麻香油 1/4tsp
做法
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精選山姆廚房昶裕隆貝貝南瓜
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南瓜用牙簽劃好挖蓋的位置，按照喜歡的紋路，慢慢用小刀插進去，取下南瓜蒂；
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挖出南瓜籽
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蓋上，放入冷水鍋中，（普通鍋）上大汽後10分鐘左右；
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山姆廚房北極甜蝦剝殼，蝦頭部有蝦膏，剝放小碟里面；
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山姆廚房英國進口部分脫脂牛奶和雞蛋打勻，秋葵切片；
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蛋液加入鹽，胡椒粉拌勻
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蒸熟南瓜挖出部分南瓜泥過篩到蛋液中，打勻；（此步驟可以省略）
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蛋液倒入南瓜中（過篩更加細膩） 放入開水鍋，中火6-10分鐘左右蒸至蛋液凝固；
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蛋液凝固，擺入秋葵、北極甜蝦、蝦膏，繼續蒸1分鐘；
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淋芝麻香油，即可食用
小貼士
太淡可以食用時加醬油
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