好料理

曲奇（紅糖海鹽）

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 曲奇（紅糖海鹽）的做法 步骤1

    混合過篩後的低粉，鹽，杏仁粉。 將60g紅糖融化在牛奶里。

  • 曲奇（紅糖海鹽）的做法 步骤2

    隔水融化黃油至手指輕戳就能變形的程度，然後打發黃油到有光澤，打發過程中將糖水分多次加入。

  • 將黃油與粉類混合。按壓式至看不到干粉的狀態即可

  • 烤箱170度15分鐘。

小貼士

烤的過程中一定要時刻注意餅干的狀態，避免烤糊。

所在的分類

相關食譜

曲奇（紅糖海鹽）
曲奇
無鹽黃油,紅糖,低粉,杏仁粉,鹽,牛奶
綜合評分 8.6
沙沙曲奇-紅糖肉桂曲奇
曲奇
低筋麪粉（我用的全麥低筋粉，更香）,杏仁粉（建議不要省略）,全脂牛奶,紅糖,黃油,海鹽,肉桂粉
綜合評分 8.8
小美版【紅糖海綿蛋糕】
蛋糕
雞蛋液（常溫）,紅糖,低筋粉
綜合評分 7.8
清淡口感的紅糖海綿蛋糕（6寸）
清淡
雞蛋,低粉,牛奶,葵花籽油,紅糖,白砂糖,朗姆酒
綜合評分 9.2
紅糖海綿蛋糕
蛋糕
全蛋,黑糖,低粉,鹽,泡打粉
綜合評分 9.1
紅糖饅頭（麪包機超鬆軟配方）
饅頭
中筋麪粉,低筋麪粉,紅糖,安琪酵母,鹽,水,豬油
綜合評分 8.4
給寒冷的冬天加滿能量——紅糖巧克力杏仁曲奇
曲奇
低筋粉,無鹽黃油,紅糖,細砂糖,雞蛋,美國大杏仁,巧克力,小蘇打,鹽
綜合評分 9.2
紅糖杏仁曲奇--補血養顏。（君之改良版）
曲奇
黃油,色拉油,紅糖,雞蛋（小）,杏仁片,低粉
綜合評分 8.6
紅糖核桃曲奇
曲奇
低筋麪粉,黃油,核桃碎,紅糖,全蛋液,鹽
綜合評分 8.3
紅糖杏仁曲奇--補血養顏。（君之改良版）
曲奇
黃油,色拉油,紅糖,雞蛋（小）,杏仁片,低粉
綜合評分 8.4