1、生蠔,2、蒜,3、尖椒,4、植物油,5、蒸魚豉油
綜合評分 8.2
蒜蓉蒸生蠔
綜合評分 8.2
老公的朋友從乳山郵寄來一箱生蠔，都很新鮮，為了不浪費這麼好的食材，收到後就開始準備午飯吃了！
用料
做法
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生蠔用水反復沖洗幾次，刷掉上面的髒東西，有人竟然說不用洗這樣海鮮味很濃，我只能呵呵了
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洗干淨後用蠔刀在生蠔的頭部插進去，然後用力轉刀，生蠔開啟口之後，刀向下拉，把里面連著的肉柱切斷，生蠔就開啟了
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開啟後平方在烤盤中，烤盤加上錫紙好清理，可是家里沒有錫紙了，直接放上去就是洗起來麻煩點而已，不會影響口感！
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蒜剝好後用刀切成蒜粒，尖椒也切碎粒，奶鍋上坐油，油量剛剛末過蒜粒就可以，油溫五成熱，不要太熱，把蒜炸成金色就不好了，要依然是白色的。
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把尖椒粒放到每個生蠔上，蒜粒用小勺也放上去，然後在放一點點蒸魚豉油，不用再放鹽了，生蠔本身就是咸的，又放了蒸魚豉油，鹽度已經完全夠了。
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放到烤箱最下層，200度上下火，烤15分鐘，每個人烤箱溫度不同，看到里面的液體沸騰了就已經熟了，開吃吧！秒光！
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小貼士
1、生蠔很咸一定不要再加鹽。 2、蒸魚豉油可以是蠔油也可以是海鮮醬油。
所在的分類
相關食譜
生蠔,蒜蓉,鹽,辣椒,胡椒粉,蒸魚醬油,蔥,油
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生蠔,蒸魚豉油,食用油,蒜,小米椒
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肥生蠔,蒜瓣,小紅辣椒,油,鹽
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生蠔,蒜頭,蔥,紅辣椒,白胡椒,鹽
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生蠔,大蒜,糖鹽生抽,紅椒小蔥
綜合評分 7.3
粉絲,蒜,油,生抽,鹽,小蔥,干紅辣椒,鮮露
綜合評分 9.4