大土豆,洋蔥,小蔥,雞蛋,牛奶,鹽,橄欖油,糯米粉,燕麥粉,乳酪（切達、馬蘇里拉均可）
綜合評分 8.7
土豆洋蔥乳酪咸派餅Quiche
綜合評分 8.7
參考http://bojongourmet.com/2014/03/potato-and-green-garlic-crustless 原方沒有用面粉，我覺得口感挺好的，當然也可以把全部粉類換成普通或者全麥面粉。 適合一個8”的烤盤或鑄鐵鍋。
用料
做法
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土豆洗淨切薄片，泡水十分鐘後濾掉水分微波爐高火叮2分鐘。
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洋蔥切絲、小蔥切小段備用。 三個雞蛋打散，加入牛奶，加入一半擦成絲的乳酪。 混合粉類和鹽。
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鍋里加橄欖油，小火慢慢把洋蔥炒軟。 將炒軟的洋蔥加入剛才混合好的雞蛋乳酪液中，再加入切成小段的小蔥。
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向三中加入粉類、攪拌均勻。
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鑄鐵鍋或者烤盤底均勻鋪上步驟1叮過的土豆片，再淋上面糊。 最後表面撒上剩余的一半乳酪碎。
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送入預熱好180°C的烤箱，烘烤大約45-50分鐘。
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小貼士
1 cup=240 ml
所在的分類
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