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湖北小吃—蒜香苕粉

綜合評分 9.5

在湖北很多人喜歡稱紅薯為苕，紅薯粉即苕粉。苕粉熱量低，不用擔心發胖，很適合減肥的MM食用。苕粉既可作為主食，又可作為配菜食用。蒜香苕粉為一道農家菜，蒜香苕粉的做法超級簡單，苕粉加水化開煎成餅狀後再切成塊燒著吃。喜歡的朋友可以學習下蒜香苕粉的做法。

用料

紅薯粉 150g
油適量
鹽適量
水 200g
大蒜苗適量
蠔油適量

做法

1

1.準備苕粉和蒜苗
2

2.苕粉加水化開
3

3.蒜苗切碎
4

4.熱鍋下油
5

下苕粉將兩面煎熟取出切成塊鍋內放少量油下蒜苗桿下苕粉塊並放適量鹽
6

加少量水煮一下放蠔油放蒜苗葉炒勻出鍋

小貼士

蒜香苕粉的做法技巧︰http://www.cookcai.com/ 炒煎好的苕粉塊時加少量的水，這樣做出來的口感更軟糯。

所在的分類

小吃

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