大喜大大醬湯料,醬油,西葫蘆,洋蔥,土豆,豬肉,澱粉,蔥
綜合評分 7.3
簡易大醬湯
綜合評分 7.3
最近看三時三餐大受啟發，于是自制了豬肉版本的大醬湯，用雞汁，肉汁，大醬搭配，來使湯底本身滋味更加濃郁好吃。
用料
做法
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準備好材料，土豆削皮，洋蔥剝皮洗淨等
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菜品切塊，豬肉用澱粉，醬油，料酒腌制（個人喜好比較嫩的肉，所以提前用澱粉把肉腌制好）
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燒水沸騰後，先放入青蔥段和濃縮雞汁煮沸（放入雞汁是為了是湯底味更加有層次口感，因為是豬肉所以選擇了雞汁，如果用海鮮可以選擇魚類等海鮮汁做湯頭）
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加入腌制好的豬肉
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等湯再次煮沸後加入大醬湯底料和土豆
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等土豆煮熟後，放入西葫蘆和洋蔥（蔬菜軟硬程度按照個人喜好決定，個人喜歡比較炖爛的程度）最後稍微大火收汁完成。
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完成
小貼士
所在的分類
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