羊排,白蘭地 義大利黑醋,姜片 蒜頭 紅辣椒 蒜葉,李錦記味極鮮 李錦記秘制紅燒汁,桂皮 八角,糖 鹽,可達怡辣椒粉 可達迷迭香 孜然粉,可達怡混合香料 可達怡干蒜粉
綜合評分 7.9
白蘭地黑醋燜烤羊排
綜合評分 7.9
用料
- 羊排 1000克
- 白蘭地 義大利黑醋 適量
- 姜片 蒜頭 紅辣椒 蒜葉 適量
- 李錦記味極鮮 李錦記秘制紅燒汁 適量
- 桂皮 八角 適量
- 糖 鹽 適量
- 可達怡辣椒粉 可達迷迭香 孜然粉 適量
- 可達怡混合香料 可達怡干蒜粉 適量
做法
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羊排先焯水，
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沖洗干淨後瀝干水分，
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平底鍋少許油煸香蒜頭姜片，放入羊排煎一下 或者翻炒一下，
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噴上白蘭地，李錦記味極鮮，李錦記秘制紅燒汁，義大利黑醋，八角 ，桂皮，紅辣椒，水淹沒食材，大火煮開後小火慢炖，
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酥爛的時候加鹽調味，加糖大火收汁，
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然後用筷子夾起，放入墊了錫紙的烤盤，
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準備好香料，
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撒上迷迭香、辣椒粉 、孜然粉、干蒜粉、等 香料，撒上大蒜葉碎，
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入200度預熱好的烤箱烘烤10分鐘，
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即可出爐，
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趁熱享用，味道好極了！
小貼士
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