純素生姜胡蘿卜磅蛋糕

綜合評分 8.7
原方來自高嶋綾也,純素食,豆乳代替了牛奶,無雞蛋黃油砂糖,簡單快手一樣好吃

用料

做法

  • 把生姜去皮切成小塊,加入80g豆乳放入料理機攪打均勻,倒出待用。 再把胡蘿卜去皮切成小塊,加入剩下的80g豆乳放入料理機攪打均勻。

  • 將植物油、楓糖漿、低粉、泡打粉平均分成兩份,分別放入生姜和胡蘿卜豆乳中攪拌均勻

  • 模具鋪油紙,一層生姜糊,一層胡蘿卜糊,直至用完,用筷子略微攪拌,攪出花紋,不可過度。

  • 180度,35分鐘,取出冷卻後放入冰箱冷藏2小時,即可

小貼士

本身已經算低糖,不建議再減糖

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