紅豆,紅糖或白沙糖,豬油
綜合評分 7.7
後豆餡（蛋黃酥或者紅豆面包）
綜合評分 7.7
用料
做法
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紅豆洗干淨，放進鍋中加水煮開，倒掉水，再重復兩次。
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用高壓鍋煮紅豆，加水（水不要加太多，大概高出紅豆一厘米左右），我的電飯煲用的是煮豆子的，大概40分鐘左右
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把高壓鍋里面的豆子撈出來，放到炒鍋里，加糖和豬肉攪拌均勻，並將紅豆里面的水炒干。OK了，涼了以後蓋上保鮮膜放冷藏，要用的時候拿出來。大概可以放5-6天。（步驟圖下次補上）
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小貼士
所在的分類
相關食譜
紅豆,色拉油,白糖或冰糖粉
綜合評分 9.6
普通小麥粉,低筋粉,玉米油,白砂糖,鹽,水,油酥皮,低筋粉,玉米油,抹茶粉,紅曲粉,可可粉,餡料,豆沙和綠茶豆沙
綜合評分 9.6
荔浦芋頭（帶皮）,無色無味的食用油,白糖或冰糖
綜合評分 9.7
荔浦芋頭（帶皮）,無色無味的食用油,白糖或冰糖
綜合評分 8.0
油皮 中筋麪粉180克 低筋麪粉50克 豬油80克 溫水80克 糖粉20克 鹽2克,油酥 低筋麪粉180克 豬油90克,餡料 鹹蛋黃16個 紅豆沙餡250克,裝飾 鮮蛋黃一個 黑芝麻少許
綜合評分 8.5
油皮,中筋面粉,豬油,砂糖,水,油酥,低筋面粉,豬油,餡料,豆沙,咸蛋黃,（這配方做8個蛋黃酥）
綜合評分 9.0
水油皮,高粉,鹽,糖粉,奶粉,無鹽黃油,涼白開水,油酥,低粉,豬油,餡,油豆沙,蛋黃,白酒,裝飾,黑芝麻,蛋黃
綜合評分 9.8
普通麪粉,白砂糖,水,黃油,低筋麪粉,黃油,紅豆沙,鹹鴨蛋黃
綜合評分 8.2
油皮材料,中筋麪粉,花生油,開水,椰子花糖,油酥材料,低筋麪粉,花生油,餡料,南瓜,紅豆餡,素肉鬆
綜合評分 7.6