糖,番茄,雞蛋,油菜,蔥姜蒜,隔夜米飯
綜合評分 7.7
茄汁油菜炒飯
綜合評分 7.7
油菜含有豐富的鈣、鐵、鉀、維他命C、膳食縴維、胡蘿卜素，還含有能促進眼楮視紫質合成的物質，具有很高的營養價值和食療保健作用。 搭配番茄的油菜讓炒飯口感更豐富。
用料
做法
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番茄切小塊兒加入少許糖，入鍋炒到出汁盛出備用。蔥姜蒜切末備用，油菜切片兒備用，雞蛋攪散在隔夜米飯之中備用。
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蔥姜蒜爆鍋，加入油菜梗翻炒出香味兒，將米飯倒入鍋中，大火快速翻炒至蛋液凝固。加入做好的茄汁和油菜葉，讓米飯充分與茄汁混合入味兒，加入少許鹽出鍋。
小貼士
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