韓式大醬湯

綜合評分 9.3
因為一直很喜歡吃大醬湯,所以決定學習怎麼做。不喜歡葫蘆瓜就用青瓜代替了,還加個半個番茄提鮮,味道非常棒呀!老公連飯都沒吃光喝湯喝了5碗!!!

用料

做法

  • 韓式大醬湯的做法 步骤1

    備菜

  • 韓式大醬湯的做法 步骤2

    把土豆切成小塊,不要太小,不然會爛掉

  • 韓式大醬湯的做法 步骤3

    把土豆放入清水里煮一下,因為土豆比較難熟,而且還能去掉很多澱粉,使湯不會太粘稠,還吃不胖哦

  • 韓式大醬湯的做法 步骤4

    趁著煮土豆的時間把其他的材料都切成丁。土豆煮好後撈出用涼水沖一分鐘左右,不然會爛掉

  • 韓式大醬湯的做法 步骤5

    洗米,把第二趟洗米水倒入鍋里

  • 韓式大醬湯的做法 步骤6

    兩大勺大醬

  • 韓式大醬湯的做法 步骤7

    大半勺辣醬。醬最好根據個人口味去調,我買的特辣醬所以沒有放很多

  • 韓式大醬湯的做法 步骤8

    把醬倒入鍋里後先攪拌均勻,然後開火,煮開轉小火,加入金針菇、豆芽、番茄、青椒(個人覺得青椒有點雞肋?)

  • 韓式大醬湯的做法 步骤9

    加入豆腐(早一點放更入味)、青瓜、土豆,青瓜和土豆都忘記拍照了,煮開後轉中小火煮5∼8分鐘

  • 韓式大醬湯的做法 步骤10

    最後加入白貝,白貝煮開口後馬上關火!!!!馬上!!!!然後趕緊盛起來!!!

  • 韓式大醬湯的做法 步骤11

    實在找不到成品圖了,老公吃得太快了………………

小貼士

1、用白貝代替花甲因為白貝更鮮甜,我老公甚至說下次必須多放白貝和土豆,他太愛了。2、不喜歡吃炒牛肉所以沒有放肉。3、大醬一定要舍得放。

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