海綿蛋糕(上層),雞蛋,糖,低筋面粉,黃油,海綿蛋糕(下層),雞蛋,糖,低筋面粉,黃油,巧克力慕斯,黑巧克力65%,淡奶油,糖,百利甜酒,裝飾淡奶油,糖(裝飾淡奶油)
綜合評分 9.9
油,水。蛋黃,一起攪拌。放入30糖。打蛋白。然後分兩次放入蛋黃中。攪拌快速。敲出氣泡。放烤箱150度,40分鐘。拿出去快速上下震蕩兩下。快速倒放入網中。等待拖膜。打奶油,涂抹奶油就可以了。
蛋清
攪拌
奶油
入烤箱
倒膜
完美