大閘蟹,幹紫蘇葉子,蟹醋,薑絲
綜合評分 7.0
清蒸大閘蟹
綜合評分 8.9
清蒸大閘蟹吃出食物本來的味道
用料
做法
-
將蟹逐只用刷子清洗干淨
-
把蟹肚朝上放入涼水蒸鍋中 以免蟹黃流出 如果家中有紫蘇葉放幾片最好不過了 紫蘇葉可以去腥提鮮
-
水開後蒸15-20分鐘 即可出鍋享用 配上一小碟醋可蘸汁
-
小貼士
蟹腳涼的快先 要先食用 吃完螃蟹記得泡杯姜茶或吃幾塊姜片 去寒解腥
所在的分類
相關食譜
大閘蟹,幹紫蘇葉子,蟹醋,薑絲
綜合評分 9.1
大閘蟹公母,姜,醋,糖,料酒
綜合評分 9.6
大閘蟹,生姜,陳醋,白酒,白糖
綜合評分 8.6
丁丁先生大閘蟹,油,蔥,鮮抽,料酒,姜,香醋
綜合評分 9.3
大閘蟹,生薑,陳醋,白酒,白糖
綜合評分 8.7
大閘蟹公母,姜,醋,糖,料酒
綜合評分 8.7
蟹,醋,姜,生抽,白糖
綜合評分 9.3
陽澄湖大閘蟹,蔥,姜,蒜,醋,香油
綜合評分 7.3
大閘蟹,醬油,醋,姜,蔥,蒜,香菜,匙,筷子,廚房剪
綜合評分 8.1