細砂糖，蛋黃糊用,細砂糖，打發蛋白用,中等大小雞蛋,低筋面粉，也就是蛋糕粉,玉米油,牛奶,奶油,細砂糖打白奶油用,鹽，打白奶油加入用,細砂糖打可可奶油用,可可粉打可可奶油用,下面是咖啡奶凍材料,雀巢拿鐵速溶咖啡,奶粉,吉利丁片,清水
綜合評分 8.5
咖啡奶凍
綜合評分 7.8
用料
做法
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泡發吉利丁（方便融解）
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兩個蛋黃加蜂蜜攪勻
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牛奶加入咖啡粉加熱至咖啡粉完全融解
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將泡發好的吉利丁放入熱牛奶中溶化
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把布丁液倒入蛋黃液中（先倒一點，再全部倒入，邊倒邊攪拌）
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放入冰箱冷凍半小時或冷藏4小時
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小貼士
可以不加蛋黃，但寶寶認為加後口感更絲滑
所在的分類
相關食譜
牛奶,咖啡豆,細砂糖,淡奶油,吉利丁粉
綜合評分 7.4
自磨咖啡粉（耶加雪啡）,冰滴壺,純淨水（冷萃用）,糖,淡奶油（鐵塔）,魚膠粉,純淨水（泡魚膠粉用）
綜合評分 9.4
咖啡豆,牛奶,淡奶油,細砂糖,吉利丁片
綜合評分 7.6
Trablit 咖啡萃取液,牛奶,細砂糖,淡奶油,吉利丁片
綜合評分 7.2
illy咖啡粉,熱水,吉利丁片,牛奶,百利甜酒,細砂糖,淡奶油
綜合評分 7.0
咖啡果凍,咖啡液,細砂糖,吉利丁,咖啡奶凍,淡奶油,牛奶,吉利丁,細砂糖,速溶咖啡粉,香草膏,咖啡力嬌酒,朗姆酒
綜合評分 7.7
【蛋糕體】,【蛋黃糊】,蛋黃,糖,玉米油,牛奶,低粉,熱水,可可粉,【蛋白糊】,蛋白,糖,【咖啡奶凍】,速溶咖啡粉,牛奶,煉奶,糖,吉利丁片,【焦糖奶油陷】,焦糖醬,淡奶油
綜合評分 7.9
咖啡豆 23G,牛奶 200G,細砂糖 25G,鮮奶油 140G,吉利丁片 一片 5G
綜合評分 7.2
咖啡豆 23G,牛奶 200G,細砂糖 25G,鮮奶油 140G,吉利丁片 一片 5G
綜合評分 7.8