做法

• 棒菜梗和菜葉切片 備用- 干筍用小火煮熟/或提前泡發

• 放油-油開後放蒜蓉-放辣醬（我放的飯掃光，原因是覺得辣醬里有調料 又可以調色 沒有辣醬的 直接跳過這一步就好 改成後面放一點雞精調味）

• 筍子切圈 放進去翻炒-放棒菜進去繼續翻炒-然後將剛才煮筍子的水倒一些進去 蓋鍋蓋 悶

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  悶個一分鐘左右 揭鍋放郫縣豆瓣 這個適量 免得太咸 ，然後翻炒 -等幾分鐘差不多的時候 出鍋就好。棒菜要多煮 耙一點我個人覺得更好吃一點。

• 因為有放豆瓣 所以根據情況放鹽，我沒有放 但是咸度合適。duang∼出鍋了