乾貝,雞蛋,香菇,蔥,姜,油,鹽
綜合評分 7.3
干貝蒸蛋
綜合評分 8.8
用料
做法
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干貝溫水泡軟。
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雞蛋充分攪打，摻入泡干貝的水，雞蛋液和水的比例為1:2，放入鹽、白胡椒粉、麻油。
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蛋液過濾入碗中。
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加蓋放入電蒸鍋，蒸8分鐘，待蛋液表面凝固後放入干貝粒再蒸3分鐘起鍋滴上美極鮮醬油。
小貼士
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