牛肉沫,蝦,雞蛋,胡蘿卜,鮮菇,彩椒,香蔥，姜末，生抽，老抽，蠔油，面包碎,面粉（中筋或有機）,發酵粉,泡打粉,牛奶,鹽
綜合評分 7.5
肉夾餅（改良版肉夾饃）
綜合評分 7.5
姑娘和我肥肉基本不沾，習慣了，自然想起那就常做的牛肉蝦蔬菜吧，不失營養並且味美，呵呵
用料
做法
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材料準備 1.牛肉末1磅 2 蝦1磅 3a-3b 胡蘿卜鮮菇 彩椒 4 香蔥
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拌餡 5a-5b 將牛肉末，雞蛋，蔥，姜末，料酒，生抽和老抽放一大盆中，順一方向攪直至有韌勁 6a-6b 將蔬菜放盤里肉餡的上方，加橄欖油拌勻，再將所有同樣一方向攪勻，最後加入適量的蠔油和面包碎攪勻
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餅︰ 7 將面粉，發酵粉，泡打粉，牛奶，鹽放入面包機中，開發面檔 8 發好的面 9 分成十等份，揉均勻後靜置十幾分鐘 10 取一份，揉成長條 11 開 12 長條對折 13 從一頭卷起 14 將最後收尾至底部再次靜置十幾分鐘 15 感慨成薄餅胚
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烤箱預熱至400F(200C) 16 入鍋小火兩面各煎兩至三分鐘 17 入烤盤 18 烤10-12分鐘 19 烤好的成品 20 烤之時將調好的餡炒熟
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5 成品一
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6 成品二
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小貼士
所在的分類
相關食譜
用料1(油皮),用料1(油皮),麪粉,黃油(室溫軟化),鹽+糖,水,用料2(油酥),用料2(油酥),麪粉,黃油(室溫軟化),用料3(肉餡),用料3(肉餡),肉末,蔥末,油,生抽,鹽,糖,雞蛋或者澱粉
綜合評分 7.1
中筋粉,豬油,糖,水,低筋麪粉,豬油,肉末,榨菜,薑末,小蔥,生抽,老抽,料酒,鹽,十三香或五香粉,芝麻香油
綜合評分 9.2
普通麪粉（油皮）,豬油,白砂糖,水,低粉（油酥）,植物油（70克）,蛋黃液,豬肉餡（五花肉最佳）,蔥，姜，料酒，生抽 老抽,糖，鹽，黑胡椒粉,榨菜 69g 蠔油2g,食用油 8g芝麻油2g
綜合評分 7.6
餃子粉（油皮）,橄欖油（油皮）,水（油皮）,白砂糖（油皮）,低筋麪粉（油酥）,橄欖油（油酥）,餡料
綜合評分 9.5
糯米粉,澄粉,粘米粉,牛奶,糖分/白砂糖（陷不夠甜的可新增50g）,煉乳,玉米油/菜籽油（無特殊氣味的）,玉米澱粉（炒好的！用來當作手粉）,餡料
綜合評分 9.8
豬裏脊,花椒,大料,大蔥,料酒,糖粉,鹽,黃豆醬油
綜合評分 7.7
面粉,精制油,水,砂糖,鹽,面粉,精制油,蛋液，黑芝麻
綜合評分 9.5
麪粉,精製油,水,砂糖,鹽,麪粉,精製油,蛋液，黑芝麻
綜合評分 7.1
豬肉,雞蛋,家常餅,白菜,蔥,姜,蒜,鹽,糖,香油,醬油,醋,油
綜合評分 7.5