三線肉,蒜苗,紅椒,姜片,蔥段,豆瓣醬,豆豉,雞精,醬油,糖
綜合評分 8.4
超下飯的鹽煎肉
綜合評分 8.4
簡單又好吃，關鍵是還很下飯，愛吃肉肉的朋友們做起來~
用料
做法
-
肉切成片，切薄一點，可以把肉稍微凍一下，有點硬的時候好切一些。所有配料切好後放在一個碗里備用。
-
鹽煎肉區別于回鍋肉的是不需要煮直接炒。 開始先炒肉，鍋燒熱後把肉直接放進去，不需要加入其他油，因為肉經過煸炒後就有很多油出來了。
-
肉放進鍋里就用鍋鏟炒，炒至有適當的油出來後就盛出來，開始炒佐料。
-
-
先把姜蒜放進去，有香味後加入豆瓣醬和豆豉，看到顏色出來後放醬油，糖，雞精炒下。
-
然後把肉倒進去，上色後就加入最後的蒜苗，蔥和紅椒粒，翻炒幾下就可以出鍋了。
-
一道美味的鹽煎肉就出鍋啦~ 不過沒過程圖片，沒時間拍呀。有不清楚的問我就是~
-
小貼士
要注意的基本上都在步驟里說了，有一點就是不需要加鹽了，因為豆瓣和豆豉本身就有鹽味。還有就是紅椒你可以換成青椒或者其他的都可以哦~
所在的分類
相關食譜
中等身形的茄子,豬肉末,姜末、蔥末、蒜末,生抽,料酒,白砂糖,鹽,澱粉,豆瓣醬
綜合評分 8.3
中等身形的茄子,豬肉末,薑末、蔥末、蒜末,生抽,料酒,白砂糖,鹽,澱粉,豆瓣醬
綜合評分 7.3
木耳,豬肉,辣的紅辣椒,辣的杭椒,剁椒,大蒜,生薑
綜合評分 9.6
木耳,豬肉,辣的紅辣椒,辣的杭椒,剁椒,大蒜,生薑
綜合評分 8.2
肉沫,青椒,油，鹽，花椒粉
綜合評分 7.2
五花肉,辣椒,生薑,蒜,老乾媽,料酒,生抽,食用油,鹽
綜合評分 7.8
干木耳,爛肉哨子,青椒,小米辣,蒜
綜合評分 7.5
雞腿,青椒,土豆,金針菇（沒買到所以沒加,香菇,蔥、姜、八角,蠔油、生抽、鹽、料酒、老抽,糖
綜合評分 9.0
牛肉,土豆,胡蘿蔔,黃瓜，青椒,蒜苗,芹菜,青菜,香料：幹辣椒，八角,花椒，桂皮,豆瓣醬
綜合評分 8.3