牛奶或奶粉,菌粉或酸奶,溫開水和開水,可密閉的容器,勺子
綜合評分 7.4
電飯煲版簡易姜蔥雞
綜合評分 7.9
用料
做法
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把雞腿洗淨，用刀劃開兩道切口，抹上適量鹽，腌上兩個小時。但我一般是提前一晚腌好，放冰箱一晚。
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電飯煲加水，加上蒸片，不用等水煮開，把雞腿放在碟子里再一起放進電飯煲。大概20分鐘左右（因為我電飯煲比較大，水加得多，大家看自己的電飯煲適量調整時間吧），用叉子劃開雞腿，沒有紅肉就熟啦。
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在蒸雞腿的20分鐘里，可以把姜蔥醬做出來。把蔥切成小段，再剁成蔥蓉，越碎越好。用姜蓉器把姜磨成蓉。把蔥蓉、姜蓉混合放在碗里，加上適量鹽、胡椒、雞精，攪拌均勻。
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另起鍋，燒熱油，淋在姜蔥醬上。不喜歡油的朋友可以省略這個步驟，不加油也可以。
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把做好的姜蔥姜鋪在蒸好的雞腿上。
小貼士
所在的分類
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