低筋麪粉,茶包（我用了立頓）,熱水,泡打粉,小蘇打,黃油（融化）,雞蛋（大號常溫）,白砂糖,鹽,蔓越莓幹,白巧克力豆
綜合評分 8.8
順滑蔓越莓瑪芬/馬芬/麥芬
綜合評分 8.3
用料
做法
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黃油室溫軟化(如果著急的話可以微波爐或者隔水加熱再急凍一下), 加入糖粉和鹽打至發白
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稱量面粉和泡打粉，可混合在一起
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少量多次添加蛋液到黃油中，並攪拌均勻(注意一定要少量添加，否則水油分離會很難攪勻，建議用勺子操作)。蛋液量比較多，如果感覺不容易跟黃油全部混合均勻，不必在此步驟全部添加完，可在後續慢慢加入
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面粉過篩分多次加入並攪拌均勻 ，牛奶少量多次加入並攪拌均勻。注意攪拌面糊手法，上下翻拌，避免起筋
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拌好的面糊中加入切碎的蔓越莓干，不要全部倒完，留一些出來裝飾表面
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烤箱預熱上下火160度，開始倒面糊到瑪芬杯，倒完後拿起瑪芬杯敲打桌面震出氣泡，然後用剩下的蔓越莓裝飾杯面
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入烤箱，烤25分鐘
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噹噹噹，完成。
小貼士
1. 此方子參考了下廚房廚友的藍莓瑪芬，調整了用量和用蔓越莓代替了藍莓。 2. 我用的烤箱是松下NB-H3800, 不同烤箱溫度可能稍有偏差，可根據實際情況適當調整。 3. 我用的中號瑪芬杯(上口7cm, 下口6cm, 高5.5cm)做了6個，供大家參考。
所在的分類
相關食譜
發酵黃油,低粉,牛奶,蔓越莓干,糖粉,泡打粉,雞蛋,鹽
綜合評分 8.3
液體椰子油,溫熱牛奶,雞蛋,白砂糖,過篩低筋面粉,泡打粉,杏仁粉,蔓越莓干╱果醬
綜合評分 7.4
黃油（軟化）,糖,鹽,全蛋液,牛奶,低粉,泡打粉,蔓越莓
綜合評分 7.0
低筋面粉,泡打粉,椰漿,南國椰子粉,糖粉,雞蛋,蔓越莓碎粒,白砂糖,鹽,黃油 （做黃油酥）,低筋面粉（做黃油酥）
綜合評分 8.7
黃油【酥皮用】,砂糖【酥皮用】,低粉【酥皮用】,黃油,淡奶油,鮮奶,鹽,細砂糖,低粉,泡打粉,蔓越莓
綜合評分 7.7
香蕉,雞蛋,低粉,泡打粉,玉米油,牛奶,白砂糖,蔓越莓幹
綜合評分 7.3
香蕉,雞蛋,低粉,泡打粉,玉米油,牛奶,白砂糖,蔓越莓幹
綜合評分 7.1
低筋麪粉,蔓越莓,黃油,鮮奶,雞蛋,泡打粉,細砂糖
綜合評分 7.3
各種水果自選,牛奶或奶粉,蔓越莓果醬,混合麥片或者單一麥片自選
綜合評分 7.2