紫薯,紅薯,木薯粉,綿白糖,面粉
綜合評分 8.6
宿舍簡易版芋圓
綜合評分 8.6
冬天來了，在宿舍煮點快手甜品，整個人都暖了∼
用料
做法
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紫薯紅薯切塊。因為宿舍蒸鍋很小，為了快點熟就切得很薄，有條件的小伙伴可以切得厚點，這樣就不會有很多水分。
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紫薯也切塊
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放入蒸鍋，蒸好了用筷子戳一下，容易穿孔了就可以咯
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把蒸好的紫薯紅薯分別搗碎成泥，蒸過的紫薯可能甜度不夠，愛吃甜的可以適當的在里面加點綿白糖。如果有糖霜就更好了
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然後再攪拌好的紫薯泥里面加入木薯粉，比例為2:1,木薯粉記得要分批加入喲，因為紫薯比較干，揉面的過程中可以適當加點水。（木薯粉改成土豆粉，紅薯澱粉都是可以的）
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揉成這種面團就好了
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在砧板上撒點面粉（防粘），把面團搓成你喜歡的模樣，成條還是丸子，都可以
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搓好的丸子就可以直接放在沸水里面煮了，建議先煮紅薯再煮紫薯（紫薯煮出來會有顏色）等到芋圓全部浮起來就熟了。然後把芋圓放入冷水中，這樣會更Q
小貼士
沒有吃完的可以放冰箱冷凍起來，當然是沒煮過的啦，哈哈
所在的分類
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