金針菇,蟹肉棒,蠔油,鮮醬油,小蔥,蒜,生姜,料酒,玉米油
綜合評分 7.4
蠔油金針菇
綜合評分 8.6
今天做的是一道超級簡易的菜，好上手！ 金針菇性寒，味甘、咸，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。
用料
做法
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金針菇去根洗淨，瀝干水分；蒜切末；紅椒切段。（家里沒有青椒，所以就沒有放，放一些顏色上會更好看！）
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熱鍋涼油，倒入蒜末，炒香，把青椒放進去！
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倒入金針菇，翻炒至金針菇變軟。
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加入適量蠔油、鹽進行調味，關火，加少量雞精！
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當當當，蠔油金針菇就做好了！
小貼士
翻炒金針菇時為避免粘鍋可少加一些水！
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