好料理

芝士提拉米蘇

綜合評分 9.6
朋友起的名字。哈哈半夜寫方子，因為試驗很成功，重芝士蛋糕用了提拉米蘇的部分做法，原因其實是芝士不夠，又想有那樣的效果，我是小天才哈∼哈∼哈∼

用料

做法

  • 依然先做餅干底，壓碎餅干，將隔水加熱成液體的50g黃油與餅干碎混合，是餅干碎都沾到黃油，放入模具里壓實，入冰箱冷藏

  • 白砂糖分三次加入奶油乳酪，將奶油乳酪軟化後打順滑

  • 芝士提拉米蘇的做法 步骤3

    淡奶油加白醋，攪拌，會有變化喲，這一步很好玩，倒入奶油乳酪里打勻

  • 加剩下的黃油打勻，加粉類攪拌

  • 過篩到模具里，放入事先加熱10分鐘的烤箱，150度70分鐘

  • 晾涼入冰箱冷藏至少4小時再脫模

小貼士

這是7寸方子噢，其它尺寸按比例增減材料

所在的分類

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提拉米蘇蛋糕
蛋糕
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下午茶
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PH的提拉米蘇
PH大師
6人份,準備時間,制作時間,非常濃縮的咖啡,蛋白,水,馬斯卡彭乳酪,蛋黃,指形蛋糕卷,不甜的馬薩拉酒,無糖可可粉
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