鮮海苔,山雞蛋,普通面粉,水,鹽,大蝦
綜合評分 7.5
鮮蝦海苔餅
綜合評分 7.5
海苔餅是每次吃去海邊吃飯必點的一道菜，這道菜只有海邊長大的人才能體會到它的鮮美，濃濃鮮海苔的味道，QQ的蝦仁，一口咬下去，滿滿的大海的感覺
用料
做法
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海邊買的鮮海苔，洗淨，切碎
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雞蛋、面、水、海苔和鹽混合，混合稱為比較希的面糊
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大蝦加入攪拌好的面糊里
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鍋里倒入油，不要太多，意面太油膩，用勺子舀一點面放入鍋里，塑形，煎至兩面焦黃即可
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出鍋
小貼士
注意，煎的過程中要小火，否則容易糊，調面糊的時候我沒有對水稱重，評每次做的經驗和感覺加的，下次把這項工作做好。我要說的是，水可以一點一點地加，慢慢的感受。面糊稍微偏稀一點，煎出來餅才會軟軟的。
所在的分類
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