白菜,辣椒粉,大蒜頭,洋蔥,姜片,糯米粉,蘋果,蝦皮,大蝦米,魚露,泡菜盒
綜合評分 9.3
自制韓式泡菜
綜合評分 8.8
用料
做法
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糯米粉加入適量的水，用小火慢慢加熱，並用筷子攪拌至糊狀。
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大白菜洗干淨切成條狀，瀝干水分。
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韭菜、胡蘿卜、白蘿卜洗淨，切絲。蘋果、梨子、洋蔥、半個檸檬用榨汁機榨成果泥。
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糯米糊放冷後加入果泥、韭菜、胡蘿卜絲、白蘿卜絲，辣椒粉（辣椒粉按個人口味放多少），鹽（根據各人口味添加，我沒有放，魚露很咸的），鮮蝦醬（沒有可以不放），魚露攪拌均勻。
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加入瀝干的大白菜，確保大白菜每個面都抹上。
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放入干淨的保鮮盒或壇子里（一定要無油）），用力壓緊。最後把剩下的半個檸檬汁擠在做好的大白菜上，放入冰箱冷藏，4天左右就可以開吃了。
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小貼士
所在的分類
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