韓國拌飯(無油素食版)

綜合評分 9.2
夏天就是不想吃過油的東西 還是清清爽爽的拌飯比較適合我嗚嗚 雖然不看韓劇 但是用大盆盛著拌料豐富的米飯 揮舞著大鋼勺狼吞虎嚥真的很帶感有木有! 口水下來了 直接自己做!

用料

做法

  • 首先備菜 將胡蘿蔔 黃瓜 黑木耳 蕨菜 菠菜切成4cm的小段 與此同時開始蒸米飯

  • 菠菜和黑木耳 豆芽 蕨菜分別在滾水中汆熟撈出備用

  • 坐鍋倒油 炒制胡蘿蔔到斷生

  • 煎一個太陽蛋 注意一面熟一面儘量不要熟

  • 米飯做好後盛入大碗 將蔬菜碼放在米飯上 中間圓洞放入辣醬 別忘了還有辣白菜哦

  • 最上方載上半熟雞蛋 撒上芝麻

  • 拌勻開吃*・゜゚・*:.。.:*・'(*゚▽゚*)'

小貼士

米飯不建議用冷飯的說 還是剛剛做好的熱氣騰騰的白米飯最香啦 做米飯的時候水要少一點 出來的米飯粒粒分明 比較好拌開 如果有石鍋 可以在鍋壁上塗香油然後加熱石鍋到聞到焦香即可 會有脆脆的鍋巴 就變成石鍋拌飯啦 可以用甜麪醬炒一點牛肉拌進去做葷素搭配版~ 雞蛋一定要半熟!拌開之後就知道它的好了 而且飯如果很熱 雞蛋會熟的不要擔心~ 我真的好囉嗦...可以加幹豆角代替蕨菜的說! 最後...一個血淚教訓 不要吃撐 我現在就吃了健胃消食片在床上挺屍ˊ_>ˋ

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