鯽魚,紅辣椒,八角,豆瓣醬（辣椒醬）,料酒,生姜,鹽,油
綜合評分 8.3
紅燒鯽魚
綜合評分 7.1
一道自己非常喜歡吃的菜，少調料，做法簡單！味道鮮美！
用料
做法
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姜，蔥，蒜和青紅辣椒，切好備用！切幾個薑片塞進魚肚子裡！
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魚兩邊各劃幾刀，容易煎熟！魚下先鍋別動它，煎會先！
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估計差不多時間了，翻一面繼續煎！
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魚煎熟後用碗裝起，留少量油，然後炒辣椒和姜蔥蒜！蔥白段，蔥葉子留著起鍋時用！
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加入蒸魚醬油和料酒，適量鹽！然後加些水！
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如果想吃魚皮脆脆的，就把魚煎熟，把這些炒熟潑在魚上，如果想魚入味，就把魚放下去煮一會！
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蓋上鍋蓋煮一會，開蓋灑上蔥花，關火！翻幾下起鍋！
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完成！ 由於本人不喜歡太多作料，喜歡原味！所以一切從簡！☺
小貼士
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