做法

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  準備各種配料，芥菜切小塊，麪粉加適量水調勻成麪糊，蘑菇切片，雞蛋打散（我感覺我太囉嗦了，大家看圖就明白）

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  熱鍋倒油，爆香蒜片，我喜歡爆蒜片的味道。

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  加入芥菜翻炒。

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  加水煮開。裏面加適量幹香菇，很出味。

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  水滾後加入新鮮草菇（草菇煮湯很鮮），加少許鹽和生抽。

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  再次滾開後倒入麪糊，攪拌，不要粘底。 然後倒入雞蛋液。出鍋後可點幾滴香油。

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  盛出，開吃！

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  真的超級適合一人食，營養全面，還很快手。關鍵就刷一個碗，哈哈。