新鮮大白菜,大蒜,生薑,梨,白蘿蔔絲,韭菜,泡菜用辣椒粉,細鹽,糖,味素,蝦醬,糯米粉,清水,粗鹽
綜合評分 9.4
韓式辣白菜
綜合評分 7.7
味道贊～蘿蔔塊也是一樣的配料 一般做白菜的時候會加做點蘿蔔塊
用料
做法
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將白菜外層和壞的扒了 洗淨 一分為二 每一層都多多的摸上鹽 三小時後加上清水 後加鹽 高濃度鹽浸泡到白菜杆子都軟軟的 之後拿出來清水洗到自己合適的鹹度 瀝乾 這個過程可能需要8小時以上
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在瀝乾的過程中 準備醃料 姜蒜梨都磨成泥 水芹 蔥切成3cm段 蘿蔔刨絲 糯米汁用糯米煮就可以了 除了白菜所有材料都混到一起拌勻
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用辦好的醃料一層層摸在白菜上 可以立馬嘗下味道 如果淡了 可以加魚露 所以一開始魚露不要多倒哦 摸好之後放在容器中放冰箱保鮮 過兩天就可以次啦
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小貼士
所在的分類
相關食譜
新鮮大白菜,大蒜,生薑,梨,白蘿蔔絲,韭菜,泡菜用辣椒粉,細鹽,糖,味素,蝦醬,糯米粉,清水,粗鹽
綜合評分 8.9
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綜合評分 7.5
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綜合評分 7.4
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綜合評分 9.6
1
綜合評分 7.2
主料：,白蘿蔔（長）,輔料：,水晶梨,蝦皮,韭菜,調料：,辣椒麪,生薑,大蒜,鹽,白糖,魚露,糯米粉,清水
綜合評分 8.4
白菜,韭菜,洋蔥,香蔥,胡蘿蔔,辣椒粉,白糖,魚露,鮮蝦醬,蒜,姜,辣椒醬,鹽,芝麻
綜合評分 8.9
白菜,辣椒面,蒜,姜,洋蔥,生抽,鹽,橘子皮,蘋果,梨,味精
綜合評分 7.6
辣白菜,海鮮（小魷魚、蝦肉）,豆腐,蔥花,料酒
綜合評分 7.3