【糯米飯】,糯米,水,【配料】,蔥白,蒜茸,洋蔥,香菇干,蠟腸,胡蘿卜,色拉油，蠔油，醬油，鹽
綜合評分 8.5
糯米飯
綜合評分 7.5
用料
做法
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洗淨浸泡3小時
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香菇、蝦米要提前泡開洗淨，然後各物分別洗淨切成細碎備用
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糯米與適量清水用電飯鍋煮成飯備用
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熱鍋爆香臘味
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放青蒜炒2分鐘
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加入胡蘿蔔炒軟
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加入香菇炒入味
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加入大頭菜炒勻，這時候可試試味道如果不夠可加少許鹽。如果你的臘味和頭菜味道鹹就不用了
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加入馬蹄炒勻
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加入青蔥和香菜
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關火拌勻即可
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盛出備用
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把飯拌鬆加入炒好的料頭充分拌勻即可，請襯熱享用
小貼士
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等營養豐富，是溫補強身食品，具有補中益氣（補脾氣益肺氣）、健脾養胃、止虛汗之功效。對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻自汗有較好的食療效果。用糯米做的各種好加熱後食用 糯米性粘滯難以消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更要慎食。
所在的分類
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綜合評分 7.5