薰小腸,幹辣椒,泡椒,泡花椒,泡豆角,泡姜,泡蘿蔔,蔥,姜,蒜,雞精,食用油
綜合評分 8.8
小炒臘腸衣
綜合評分 8.8
用料
做法
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將薰小腸洗淨後放入鍋內煮15分鐘，另支一炒鍋，放入適量食用油燒熱，放入幹辣椒爆香後放入小腸段
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翻炒出香味後，加入所有調料翻炒出香味，加入適量清水蓋上鍋蓋燜十分鐘
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大火收幹湯後再炒一分鐘，加入雞精即可
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小貼士
這個菜也可以燉著吃，但是覺得太少就直接炒了，因為這腸很乾所以必須多放油纔好吃！
所在的分類
相關食譜
薰小腸,幹辣椒,泡椒,泡花椒,泡豆角,泡姜,泡蘿蔔,蔥,姜,蒜,雞精,食用油
綜合評分 7.9
原味臘腸,去皮豬前腿肉,鹽,腐乳,白糖,白酒,腸衣,甜味臘腸,去皮前腿肉,生抽,糖,酒,腐乳,鹽,腸衣
綜合評分 9.4
秋葵,白玉菇,廣式臘腸,鹽/生抽,大蒜
綜合評分 8.7
港式臘腸,香菇,大蒜(選用),生薑,大米,生抽,蠔油,油,水,雞蛋(選用),青菜 (選用),熟板栗 (選用)
綜合評分 7.5
雞蛋,臘腸,米飯,鹽,油和醬油
綜合評分 7.8
臘腸,胡蘿卜,米,青豆,醬油
綜合評分 7.9
川味臘腸,酸菜,蒜苗,油,糖（可不放）,紅椒（非川味臘腸需要）
綜合評分 7.1
中型土豆,花生仁,廣式（或其它口味）臘腸,醬乳瓜（即腌小黃瓜，袋裝或散裝）,蔥姜蒜,糖、鹽、辣椒粉（可選）
綜合評分 8.2
筍干,廣式臘腸,青椒,洋蔥,生抽,面粉,水（溫）,酵母
綜合評分 7.7