排骨,土豆,蔥段,薑片,蒜,八角,香葉,冰糖,醬油,老抽,料酒
綜合評分 8.1
紅燒排骨土豆
綜合評分 9.2
妹妹特別喜歡吃排骨，所以就學習了這道菜
用料
做法
-
燒熱水，水中放薑片燒開 水開後把排骨放進去，去血沫和腥味 排骨焯變色後撈出備用。
-
鍋中放油，燒熱後放入白砂糖，炒糖漿
-
炒至糖漿冒泡後直接將排骨倒進鍋裡，翻炒至排骨完全變色，放適量老抽，倒水，不要過排骨，再放入花椒粒和大料，開大火煮。
-
-
煮到湯汁剩一半時放入切好的土豆塊。再開中火直至收湯即可。
-
最後放鹽，出鍋，撒上香蔥葉。
小貼士
所在的分類
相關食譜
排骨,土豆,蔥段,薑片,蒜,八角,香葉,冰糖,醬油,老抽,料酒
綜合評分 9.7
排骨,山藥或者土豆（配菜自己喜歡吃什麼都行）,蔥、姜、干辣椒、,白糖,生抽、料酒、五香粉
綜合評分 7.5
肋排,姜,蔥,李錦記秘制紅燒汁,白砂糖
綜合評分 8.5
排骨,醬油,八角或貴皮（按個人喜歡放）,生姜,白糖（冰糖）,鹽,黃酒
綜合評分 7.8
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,干紅辣椒,大蔥段,生姜,花椒粉,植物油
綜合評分 7.1
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,乾紅辣椒,大蔥段,生薑,花椒粉,植物油
綜合評分 9.7
土豆,排骨,冰糖,醬油,八角,老姜
綜合評分 8.8
幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
綜合評分 8.6
幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
綜合評分 8.0