好料理

義大利香草乳酪司康

綜合評分 8.0
書店看的，自用

用料

做法

  • 烤箱預熱200℃

  • 將無鹽黃油、過篩低粉+泡打粉、義大利風味鹽搓至細沙狀乾粉

  • 加入帕瑪森乾酪粉拌勻，緩慢倒入全脂牛奶、無糖酸奶迅速攪拌成團，備用

  • 案板撒適量高筋麪粉，放上作法3的麪糰，整形切割，放烤盤備用

  • 作法4麪糰上刷適量全脂牛奶，放烤箱烘烤15~20分鐘

小貼士

所在的分類

相關食譜

義大利香草乳酪司康
司康
低筋麪粉,泡打粉,帕瑪森乾酪粉,義大利風味鹽（義大利香料+黑胡椒+鹽）,無鹽黃油（冷藏切丁）,全脂牛奶,無糖酸奶,B:高筋麪粉,B:全脂牛奶
綜合評分 8.0
超級好吃的巧克力乳酪司康（Scone）～酵母版
司康
麪粉（原方高粉170,低粉80）,奶油乳酪,可可粉（原方無）,黃油,細砂糖,鹽,雞蛋一個（留一點塗表面）,淡奶油（原方40克）,牛奶（原方40克）,乾酵母（原方6克）,巧克力碎（原方巧克力豆40克）
綜合評分 8.1
【培根乳酪司康】——COUSS CO-6001出品
司康
低筋麪粉,牛奶,黃油,培根,芝士粉,乳酪,鹽,糖,泡打粉,蛋黃液
綜合評分 7.7
乳酪司康
司康
低筋麪粉,奶油乳酪,黃油,牛奶,泡打粉,細砂糖,葡萄乾（提前泡軟）
綜合評分 8.3
超級好吃的巧克力乳酪司康（Scone）～酵母版
司康
麪粉（原方高粉170,低粉80）,奶油乳酪,可可粉（原方無）,黃油,細砂糖,鹽,雞蛋一個（留一點塗表面）,淡奶油（原方40克）,牛奶（原方40克）,乾酵母（原方6克）,巧克力碎（原方巧克力豆40克）
綜合評分 9.9
橙皮百利甜奶油乳酪司康
司康
中粉或低粉,奶油乳酪,糖,糖漬橙皮,無鋁泡打粉,百利甜酒,牛奶,植物油
綜合評分 9.1
淡奶油切達乳酪司康
司康
低筋粉,淡奶油,白砂糖,海鹽（食鹽）,泡打粉,切達乳酪,蛋液
綜合評分 9.2
香蕉乳酪司康（無黃油）
司康
低筋麪粉,糖,奶油乳酪,香蕉泥,牛奶,雞蛋,泡打粉4g,鹽
綜合評分 9.1
香蔥乳酪司康
司康
低粉,糖,含鹽黃油,全蛋液30ML,泡打粉,牛奶,奶油乳酪,大蔥
綜合評分 7.9
香蔥乳酪司康
司康
低粉,糖,含鹽黃油,全蛋液30ML,泡打粉,牛奶,奶油乳酪,大蔥
綜合評分 9.5