黃油,糖粉,蛋液,低粉,紫薯粉,抹茶粉
綜合評分 8.4
餅乾做出大不同：3D葡萄餅乾
綜合評分 8.4
用料
做法
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配方來自希葩提婭，感覺萌萌噠，就分享了~ 就是要求得很有耐心，才能做的漂亮ᕕ(ᐛ)ᕗ
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①黃油軟化後和糖粉攪打均勻
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②分三次加入蛋液，分別充分攪拌均勻
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③將攪打好的糊分成90g、60g、30g，分別篩入90g低粉、55g低粉和5g紫薯粉、27g低粉和3g抹茶粉
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④分別拌成三個麪糰，放入冰箱醒一會
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⑤將原色麪糰擀成4mm厚，用模具壓出形狀
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⑥將抹茶麪團隨意捏出類似葉子的形狀
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⑦將紫薯麪糰隨意搓小圓
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⑧在圓形餅皮上把葉子和小圓放置成葡萄串的樣子，相互之間稍微放緊湊些，不用刷蛋液之類的。葉子部分用牙籤壓些紋路出來
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⑪烤箱180度，12分鐘。換成長方形的也很美膩~
小貼士
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