好料理

香煎洋芋擦擦（土豆絲餅）

綜合評分 8.7
香煎洋芋擦擦，從名字就是可以看出是將土豆擦成絲，煎成餅就可以啦，非常簡單，拿來當早飯很不錯喲

用料

做法

  • 香煎洋芋擦擦（土豆絲餅）的做法 步骤1

    材料準備

  • 香煎洋芋擦擦（土豆絲餅）的做法 步骤2

    土豆削皮，用擦絲器擦成絲，洗淨，瀝乾水分，儘量瀝的幹一些

  • 香煎洋芋擦擦（土豆絲餅）的做法 步骤3

    青紅椒切粒，蔥切成蔥花

  • 香煎洋芋擦擦（土豆絲餅）的做法 步骤4

    瀝乾的土豆絲中，加入青紅椒粒，蔥花，鹽，黑胡椒，胡辣粉，麪粉，最後倒入1勺香油，翻拌均勻

  • 香煎洋芋擦擦（土豆絲餅）的做法 步骤5

    油鍋熱油，放入翻拌好的土豆絲，壓實，轉中小火，蓋上鍋蓋燜2分鐘

  • 香煎洋芋擦擦（土豆絲餅）的做法 步骤6

    翻面再燜2分鐘，兩面金黃色即可

  • 香煎洋芋擦擦（土豆絲餅）的做法 步骤7

    取出切成合適大小即可食用

小貼士

麪粉的量可邊加邊拌，每根土豆絲都均勻的裹上面粉即可 煎制時間靈活調控，根據厚度和大小的不同適量增減

所在的分類

相關食譜

香煎洋芋擦擦（土豆絲餅）
煎
土豆,麪粉,青椒,紅椒,鹽,白胡椒粉,胡辣粉,香油,蔥
綜合評分 8.7
香煎洋芋擦擦
煎
小土豆,青椒or紅椒,小蔥,蒜,麪粉
綜合評分 8.4
洋芋擦擦，土豆絲的別樣吃法！
主食
土豆,普通面粉,玉米面粉,花椒粉,鹽,大蔥
綜合評分 7.5
土豆絲餅
餅
土豆,鹽,胡椒粉,蔥花,植物油
綜合評分 8.5
土豆絲餅
餅
土豆,鹽,胡椒粉,蔥花,植物油
綜合評分 7.6
香煎黃金土豆
煎
土豆（大小適中）,橄欖油,精鹽,蒜蓉,青蔥或香菜或花椒
綜合評分 8.8
小羽私廚之德式土豆絲餅
快手菜
土豆絲,洋蔥,澱粉,鹽,黑胡椒
綜合評分 9.7
香煎土豆絲餅
快手菜
中等大小土豆,麪粉,蔥花,胡椒粉,辣椒粉,鹽,葵花籽油,水
綜合評分 8.8
韓式土豆絲餅
韓式
土豆,胡蘿蔔,餅粉或者麪粉,海蔘,蔥花
綜合評分 8.0
土豆絲餅
早餐
雞蛋,面粉,鹽,水,土豆,胡蘿卜,醬油,雞精,油,清醋
綜合評分 8.6