好料理

大盤雞

綜合評分 8.1

用料

做法

  • 土豆切2cm立方體。每個雞腿肉，切分成6等份。

  • 薑片，花椒，幹辣椒下鍋炒香

  • 加豆瓣醬炒成紅油

  • 加雞肉略炒，加土豆塊和洋蔥，蒜蓉。

  • 加料酒，醬油炒香。

  • 加水沒過雞肉，蓋鍋蓋燜煮到湯汁濃稠後加入青椒翻炒。

  • 加入魔芋絲或撈熟的面，再次煮開即可。

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