中筋麪粉,糯米粉,水,紅豆&紅豆沙,紫蘇
綜合評分 8.6
準備原料
糯米粉一邊攪拌一邊加入水攪成糊狀
攪好
加入過篩的麪粉(喜歡甜的可以再加糖,俺沒加~),攪拌均勻
麪糊好了~
中小火加熱平底鍋,垂直倒入麪糊,會自行散開呈圓形,稍微攤一攤像攤煎餅一樣~
表面乾燥後,翻面加熱幾秒就可以了
放入紅豆餡,捲起來
另外一個放了木有壓成泥的顆粒狀紅豆
撒上少許紫蘇作裝飾
關於原料的變化: a. 表加雞蛋啊,不然就有黃色了啊要清新清新好麼 (其實淡黃色也挺清新的,隨便吧,噗) b. 糯米粉越多越粘,我覺得這些已經夠了~麪粉普通的中筋就可以廖c. 做餅皮時可以另外加糖如果覺得不夠甜 d. 可以換其他餡料,可以不撒紫蘇~ 其他: 1.糊糊稀一些比較好攤 2.用不粘鍋!!!