做法

• 牛腿肉除去骨頭淨泡五分鐘，換水三次，除去血水。

• 土豆洗淨去皮或者不去，切大塊，泡水，除去一些澱粉。

• 洋蔥去頭尾，對半切，除去老皮，洗淨，再切一刀。

• 油鍋燒熱放切好洗淨的牛肉煸炒，加一點葡萄酒去腥。

• 加入土豆和洋蔥炒香。

• 一鍋端，倒進電飯煲，水太少就再加一點水，大概沒過土豆的一半，加咖哩粉和黑胡椒碎。加鹽，用精華煮功能，開始煮。

• 不時開啟電飯煲，湯汁基本收幹就可以出鍋裝盤。