冰皮月餅

綜合評分 9.8

用料

做法

  • 冰皮月餅的做法 步骤1

    準備材料

  • 冰皮月餅的做法 步骤2

    把材料混合攪拌沒顆粒。

  • 冰皮月餅的做法 步骤3

    然後放鍋中蒸熟,大藥20分鐘,爲了不讓鍋蓋的水流到材料中,加了佈讓鍋蓋傾斜。

  • 冰皮月餅的做法 步骤4

    蒸熟就待涼,放冰箱大約半小時。

  • 冰皮月餅的做法 步骤5

    待涼這時間可以準備餡料,比例是皮15克,餡料35克。還可以按口味放點果醬。我用的是綠豆餡。

  • 冰皮月餅的做法 步骤6

    把皮包好餡料放模按壓,成型。忘拍照了。

  • 冰皮月餅的做法 步骤7

    按自己喜好調顏色,我用的是果粉。有藍莓和草莓調色。效果很好。

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