好料理

月兔的月餅醬之紅豆餡

綜合評分 8.5
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用料

做法

  • 紅豆壓熟，加水放入料理機打成泥，加入細砂糖、麥芽糖，最後分詞加入色拉油炒製成團

小貼士

成品約900g

所在的分類

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月兔的月餅醬之紅豆餡
月餅
紅豆,砂糖,麥芽糖,色拉油
綜合評分 8.5
月兔的月餅醬之黑芝麻陷
月餅
熟黑芝麻,白芸豆,糖,麥芽糖,澱粉,芝麻油
綜合評分 8.0
月兔的月餅醬之轉化糖漿
月餅
細砂糖,水,新鮮檸檬汁
綜合評分 8.0
月兔的月餅醬之白蓮蓉陷
月餅
蓮子,糖,色拉油/玉米油
綜合評分 7.8
豆包兒(自制紅豆餡),附超級簡單紅豆餡製作過程
早餐
普通麪粉,牛奶(或水),砂糖,海鹽,酵母,紅豆,水,綿白糖
綜合評分 7.2
紅豆餡月餅
月餅
中筋麪粉,梘水,轉化糖漿,玉米油或色拉油,蛋黃（刷表面）,紅豆餡（餡料）
綜合評分 9.3
松軟可口的紅豆餡兒餅
餅
面粉,水,植物油（也可換成黃油）,白糖,酵母,紅豆餡兒（自制或購買的均可）
綜合評分 7.5
奶香排包（紅豆餡+巧克力餡）
奶香
牛奶,雞蛋,白砂糖,奶粉,酵母,高筋面粉,鹽,黃油
綜合評分 7.3
紅豆餡(無壓力鍋，用燜燒鍋)
燜
紅豆,水,橄欖油或植物油,紅糖
綜合評分 7.0
沫沫的相思蛋糕（抹茶紅豆千層蛋糕）
蛋糕
雞蛋,糖粉,牛奶,低筋粉,抹茶粉,黃油,動物性淡奶油,白砂糖,蜜豆
綜合評分 7.1