熟牛肚,紅椒,青蒜,姜蒜,花椒,料酒,老乾媽豆豉
綜合評分 7.9
香辣牛肚絲
綜合評分 7.9
用料
做法
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牛肚去掉內部的肥肉部分，用熱水沖洗一下，切片備用
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熱油爆香乾花椒粒
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加入姜蒜炒香
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下入牛肚絲
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放入少許料酒快速翻炒
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加入紅椒和蒜白部分同炒
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加入兩勺老乾媽豆豉
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起鍋前放入蒜苗即可
小貼士
牛肚在煮制過程中加入了鹽，而且老乾媽豆豉裡也有鹽份，所以這道菜不用再單獨放鹽
所在的分類
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