素肚絲、芹菜洗淨、快速笊水,備用
尖椒切絲備用
取拌菜容器放入食材、調料拌勻
撒少許熟芝麻
1、素肚絲在大型超市冷櫃均有售,因為是袋裝食品,所以一定要在開水中翻滾一下,去除防腐劑; 2、芹菜葉子可是寶貝,洗淨撒點鹽、醋醃漬一下,即是上佳冷盤