苦菊,麪粉,蒜
綜合評分 9.7
蒸苦菊
綜合評分 9.7
苦菊清熱下火，涼拌的我控制不好調料，學人家蒸菜，做出來挺好吃的，導致最後成品居然忘記拍照，吃完了纔想起來沒拍照，哈哈
用料
做法
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苦菊洗淨放菜籃裡控水，儘量把水控幹
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跟乾麪粉放一起攪拌，麪粉不能太少，要看起來白呼呼的，看不到菜葉的顏色，可以放點鹽
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籠鍋加水燒開，籠屜上鋪上乾布，注意得是乾布，把拌好得菜倒上面，大火蒸20分鐘
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蒸好了倒出來加油攪拌一下，可以放一下調味品
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炒鍋加油炒蒜瓣，炒出蒜香後，倒入菜，小炒一會兒就可以吃啦…還有個吃法就是蒜搗成蒜泥，加醋，香油，涼拌了吃，都很好吃得
小貼士
菜要控幹水分 籠屜上要乾布 開水上籠 炒之前要用油拌一下
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