豆苗,幹辣椒,乾花椒,鹽,生抽,美極鮮
綜合評分 8.0
熗拌豆苗
綜合評分 8.0
熗拌豆苗。昨天回家時在路上買的向日葵苗，直接豪邁地連根一盤端，早上起來還處於生長狀態。剪下來汆水冰鎮，做成了熗拌口味。雖然看起來很辣，其實熗拌菜只要是是香，辣味並不重，辣椒沒有遇水是無法釋放辣味滴。
用料
做法
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辣椒剪成段，豆苗理乾淨汆燙冰鎮。
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鍋中放油燒熱，加入花椒粒和辣椒段中火煸香。
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把炸好的辣椒和花椒連同油一起放入裝豆苗的碗中，加入鹽和生抽、美極鮮拌勻即可。
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小貼士
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